[臺南] 翔美雪花冰 [2014 已停業]

很久之前超大的東帝士還開著的時候

M媽帶著芒果花牛奶冰去逛街黑白買的時候

回家前都會帶芒果花牛奶冰去樓上美食街吃雪花冰

那時候的冰磚就有多種口味可以選擇

牛奶 布丁 還有一堆口味都被冰在冰櫃裡面

每次客人點了什麼冰 服務人員就彎下身伸長手在冰櫃裡撈出不同顏色的冰磚

放上刨冰機  刨下片片柔軟雪花

再淋上一堆煉乳或是配料

輕柔綿細的片片雪花真是超級好吃的

 

後來東帝士也關門了  被拆掉了

也沒有雪花冰可以吃了

雖然很多冰店都有寫著雪花冰

每次叫來吃都會讓人想在地上打滾

邊哭喊著"這不是雪花冰 這不是雪花冰"

那些雪花冰的確是都比一般刨冰的顆粒細致

不過照牛奶冰認為的真正雪花冰定義來說都是不合格的

 

尋尋覓覓多次被騙過之後

終於在新聞上看到賣冰賣到國外還是沙烏地阿拉伯去的翔美雪花冰

一開始網站上發布的門市地址都是很遠不會跑去吃的地方

開店市場穩定後終於開始在新天地有擺攤試賣

一段時間沒去吃了也消失了

終於終於在臺南車站周邊的北門站前廣場租用了店面

開賣超級好吃的多種口味的翔美雪花冰

推測應該是店內的大企鵝肚子裡面裝配了特殊冰刀

所以才可以削出片片雪花來

 

基底冰磚有

牛奶  抹茶  咖啡  花生  芒果

草莓  香蕉  荔枝

哈密瓜  剛剛才去吃的

竟然還有"紅人蔘"

不知道是什麼吧

就是紅蘿蔔  海報還說是用是選用日本品種製作的

 

目前只有吃過三次

所以要把所有基底冰磚吃過還有七次要努力

吃的時候就只要慢慢從表面  薄薄的刮起  欣賞一下雪花的透光

一口吃下享受不同口味的純天然滋味

不要攪拌不然會以迅雷不及掩耳的速度融化掉

也不要大口吃下  這樣也只是浪費好不容易變成的綿細雪花

大口吃下只是又把雪花壓回一團大概就像冰淇淋的感覺吧

這樣就直接去吃冰淇淋了ㄚ

 

除了純粹吃基底冰磚做成的雪花冰

也還有許多果醬 配料 可以加在冰上

不過牛奶冰覺得只是加速雪花冰的融化而且相對的要花更多錢 (50~75元)

就小氣的只愛吃純雪花冰  45元解決太愛吃的欲望

 

另外店裡也有賣飲料或是熱食

飲料應該是原本翔美公司規劃的營業項目

熱食大概是生意不好發展出來的部份

聽說最好吃的就是那種只有單賣一種東西就能夠賣到生意強強滾的那種店

(大誤: 重新再看了公司網站 公司本來就有推出熱食系列)

 

因為都太臨時起意去吃  就沒有照片啦

 

近況更新

前陣子經過都沒有看到他們開店做生意

還以為生意不好 店租太貴等因素經營不下去了

終於又看到他開店了  趕快去支持一下

跟老闆娘問了一下  原來家裡有事  才快三個月沒開店門

  

這次來吃當季的草莓冰 (雖然冰磚製作時間不知道是多久之前的事了)

還是一樣的綿密好吃

味道也很清香  沒有太重的化學合成感

本來就標榜低脂 天然 無添加 (希望是真的)

在店門口也有當時三聚氰胺風波時期  貼出的自清檢驗單

證明自家產品沒有三聚氰胺的添加

 

2012.04  近況更新

為了躲避突如其來的太陽下的滂沱大雨

(難得氣象局預報星期三要下雨  就真的下起雨來)

順路經過就趕快進門去躲雨

點了香蕉口味來吃

令人相信真的是天然無添加

端上來是其貌不揚的灰撲撲的雪花

原來雪花裡面有小小一顆顆香蕉氧化的黑色顆粒

吃起來也有香濃的香蕉味道

 

 

台南市北門路二段22號

(06)2225006   0986690717

營業時間: 10:00~22:00