[餐廳 布拉格 新城區 捷克] Pizzeria Kmotra (pizza 教父)
2009.03
回到布拉格就是我們旅程的終點了
說是終點其實也還有幾天之後才要回家
只是多待幾天的布拉格是為了參加研討會的正事
在心理上也就等於旅程結束
早晨也因為是熱鬧的城市而沒有想要出門外拍的動力
睡到八點才到水電工學長父子房間去吃阿伯準備的早餐
原來他們早就起床享用早餐完畢了
反正房間很讚就很懶惰的在房間裡賴很久
一行人才終於發動出門去找 PIZZA 教父要去吃午餐
到了 PIZZA 教父 一樓空間印象中好像是有吧檯
門口的 KAVARNA 就是咖啡的意思
所以一樓應該就是喝咖啡或是飲料之類聊天的地方
因為一下就被帶到小小窄窄的向下樓梯
地下一樓才是用餐空間
隔起來的一大區是師傅手工現做的 PIZZA 作業區
旁邊就有個燒木頭的磚窯現烤 PIZZA
其他空間就是一張張靠牆的用餐長方形厚實木桌
我們到的時候就差不多坐滿了
不愧是教父 生意很好ㄟ
身穿傳統服飾改良的店服的點菜小姐等了我們很久
仔細研究菜單上各個 PIZZA的配料差異
終於選定了三個 基本型瑪格麗特 當地特色布拉格
還有一個有點像是折半的 PIZZA躺在生菜上面 foccacia
另外點一份義大利麵這次就是有起司等配料們在上面了
牛奶冰想喝熱茶就很浪費錢的點了 English breakfast tea
沒錯就是一般超市買的到的茶包加一杯熱水送來
一邊看著師傅在眼前製作 PIZZA
(我們剛好是正對製作檯的特等席)
一邊觀察著其他桌的客人
看起來都是一些當地的年輕人大學生之類會來的店
而現場製作現場烘烤的薄皮PIZZA 當然就是只有好吃可以形容了
對於食物是沒有太多形容詞在腦中儲存庫
不過既然是當地年輕人都會去吃的店
基本上就是具有經濟實惠又有一定等級的食物水準
大家不用怕他是地雷啦
要是出國玩太久沒有財力天天上餐廳吃晚餐
又不想每天躲在旅館吃泡麵度日
找這種店就是相對便宜又好吃的
5個人一頓午餐花了 729 kc
加服務小費可能付了 800 出去
Address: V Jirchářích 12 Praha 1 Czech Republic
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