[佐賀 九州 甜食] 本家 池の家 丸房露

購買地點 九州高速車道的基山 Kiyama PA休息站賣場
購買日期 2019/11 月底
包裝方式 五片一包
價格 總金額是 378 JPY，含內稅 8%
重量 沒有量
尺寸 沒有量
賞味期限 忘了看
成份列表 麵粉，砂糖，蛋，黑糖，水飴，蜂蜜，膨脹劑。


佐賀市銘菓之一的「丸房露」(丸ぼうろ／丸芳露)，起源也是外國傳來的南蠻菓子，主要原料有雞蛋、麵粉、糖做成的餅乾。

在基山 Kiyama PA 休息站，看到的袋裝丸房露，完全不知道它是什麼，可能是看到有加黑糖就想買了。五枚一包，含 8%消費稅，總金額 378 JPY。

使用食材很簡單，麵粉，砂糖，蛋，黑糖，水飴，蜂蜜，膨脹劑。

因為有膨脹劑，吃起來是鬆鬆的口感，有雞蛋和蜂蜜的香氣，大概就是餅乾版的長崎蛋糕，只有微微的甜度，不配茶也可以。

製作店家是本家 池の家，也是一家在地的製菓工坊，比較有名的是白玉饅頭。

參考資料
有另外一種有包餡的生丸房露 せせ日和


本家 池の家 Honkei kenoie
地址 〒840-0202 佐賀県佐賀市大和町久池井2689-3
電話 +81 952-62-8003


網路搜尋佐賀比較有名的丸房露是另外兩家，鶴屋菓子舗和丸芳露本舗 北島。

於 1639 年創業的鶴屋，由二代目太兵衛學習到南蠻菓子的製作方式，是丸房露的創始店。鶴屋的丸房露，380 年來始終如一的傳統口味。微微散發香氣的雞蛋風味，和蜂蜜的甜美，是很樸質的味道，佐賀縣出身的知名政治家大隈重信也愛不釋手。用丸房露夾著濃厚口味的白奶油當作內餡的「參道房露」（参道ぼうろ）也非常推薦。還有客製化的餅乾烙印服務，當然還要多收錢。
p.s. 網頁設計超美，很有質感，商品照拍起來每樣都想買來吃。

佐賀銘菓 元祖丸房露 5枚，內含消費稅，總金額 432 JPY。

取自鶴屋官網

鶴屋菓子舗 本店
地址  〒840－0046 佐賀県佐賀市西魚町 1番地
電話  +81 952-22-2314
營業時間 9:00～19:00
公休日 元旦

取自北島官網

1696 年創業的和菓子北島 KITAJIMA，在明治年間推出自家的丸芳露（丸ぼうろ）MARUBOLO。另外一個特色商品是「花丸芳露」(花ぼうろ) HANABOLO 加上杏子果醬的夾心內餡。上圖裡面有許多使用相同麵糊基底，但是做成不同形狀不同名字的餅乾們。

丸芳露本舗 北島
地址 〒840-0826 佐賀県佐賀市白山 2-2-5
電話 +81 952-26-4161
營業時間 9:00～19:30