[福岡 九州 甜食] 大阪來的生吐司 LA・PAN ラ・パン 最高の笑顔 高級クリーミー生食パン



購買地點 福岡市博多區川端通商店街 1日限定出店,限量 150個
購買日期 2019/11 月底
包裝方式 1條 L-size (2斤)
價格 總金額是 880 JPY,內稅 8%
重量 2斤
賞味期限 在超過常温 (20~25度C) 的時候,請儘早食用完畢,或是保存於冷凍庫。
成份列表
小麦粉・乳等を主要原料とする食品
砂糖・マーガリン (margarine)・バター (butter)・ハチミツ (honey)・食塩・パン酵母

※ LA・PAN「生」食パン (沒有搭配抹醬的狀態) 參考熱量為 290 kcal/ 100g。
※ 食材中含有牛奶,小麥,大豆等致敏物質。
取自官網

從福岡市地下鐵的中洲川端站 (空港線 H01/ 箱崎線 K09) 往櫛田神社走去的路上,路途中間走進了川端通商店街,午餐時間過了,還沒到下午茶時間,沒有太多人潮,有點寂寞的商店街,不過時間有點趕,也沒有仔細看,突然遇到一家店前面擺了小桌子,上面還放了幾個打開的紙袋,有幾個太太在桌子前站著看東西,本來沒打算跟著停下來,不過在經過的瞬間,顧攤的小姐遞出 DM 給我,說現在限量販售,要不要買一條,很軟很甜很好吃喔!還看著 DM 猶豫的時候,小姐就說要不要先試吃看看,接著拿出裝著生吐司的保鮮盒給我試吃,試吃品大概是一片厚片土司切成九宮格的大小。既然都吃了就腦波很弱的說那請給我一條,馬上就買了,雖然比大阪的生吐司乃が美還要貴一點,不過不用特地去找店鋪排隊就有一條生吐司可以吃,很好。

原來是十月開幕的 ラ・パン&トルチェ香椎千早店,為了廣告到外面擺攤販售,DM 上面是寫著當天十點開始會在該地點的三樓販售,數量限定 150條。在店家裡面販售,只能靠事前就收到資訊慕名而來的客人購買,可能到了中午銷售量不如預期,就在店家門口擺桌販售,希望能夠吸引到路過的客人。

紙袋和 DM 底部一樣印著鋼琴鍵盤,裡面裝著沒有封口的塑膠袋隔絕的一條兩斤大沒有切片的生吐司,看著吐司側面痕跡,是由四團麵糰發酵出來的。在吐司頂端有一個小小的兔子商標烙印。


回家自己切片來吃,濕潤的麵體,漂亮細緻的拔絲組織。吃不完的先切片,用塑膠袋包起來冰在冷凍庫,想吃的時候就拿出來烤一下,用微溫還可以保持吐司不被烤成赤赤的,就還會是軟軟的生吐司。店家建議是純吃吐司本身就很好吃了。

取自官網
雖然沒有得獎紀錄,店家 facebook 和 instagram 追蹤人數也不算多,社交帳號設立大約在 2019年九月,第一家店 2018/06/20 在大阪開幕,店家發布的照片都是大排長龍的。店家分店店鋪比較少,也會到處去 "出店",到處參加活動擺攤,增加露出率。

麵粉使用從世界各地挑選的優質麵粉,再加上一些嚴選乳製品和蜂蜜,來提出牛奶香氣,不在麵糰中使用雞蛋,經過公司內部不斷試吃,得到 "最高の笑顔" ,甘甜,柔軟又入口即化的完美配方。

第一次試烤,用一般吐司的加熱條件,赤赤的焦黃色不明顯,下一次烤吐司多加了一點溫度,邊緣有點烤過頭。不知道跟吐司本身油質比較多有沒有關係。

取自官方 IG

取自官方 IG
店鋪型態有兩種,一個以白色商標和兔子為形象的 LA・PAN,賣整條生吐司和各種在地食材嚴選果醬 (分家不一定每種口味都會備貨)。
取自官網

另一個是以黑色商標和烤吐司當龜殼的烏龜的 CAFE TORTUE (トルチェ),是有內用桌椅的咖啡廳,除了各式飲料,也提供生吐司和烤吐司搭配不同抹醬。生吐司都在 11點之後才開始販售,應該是當天早上現烤出來的吧!咖啡廳 11點之前只賣烤吐司,大概是賣不完的存貨,烘烤一下還是很好吃的。


facebook @lapansns
instagram la_pan_sns

GOOD BREAD LA・PAN ラ・パン
只賣生吐司的 11家分店,東京,大阪,京都,福岡都有分店設點,沒有貨運配送,可以先預訂到指定分店取貨。

LA・PAN ラ・パン 関目店 (2018/06/20 開幕)
地址 〒536-0008 大阪府大阪市城東区関目 3丁目 4-4塩山ビル
電話 +81-6-6180-7837
營業時間 11:00〜18:00
店休 無


LA・PAN ラ・パン 戸越銀座店 (2018/09/08 開幕)
地址 〒142-0041 東京都品川区戸越1-19-16コアビル戸越銀座通り 1階
電話 +81-3-6426-1278
營業時間 11:00〜18:00
店休 無


GOOD CAFE TORTUE(トルチェ)

生吐司和咖啡廳,只有三家分店
ラ・パン&トルチェひばりヶ丘店
地址 〒188-0001 東京都西東京市谷戸町3丁目27−24 1F
電話 +81-4-2439-6789
營業時間 ラ・パン 11:00〜18:00, トルチェ 9:00〜16:00


ラ・パン&トルチェ武蔵境店
地址 〒180-0022 東京都武蔵野市境 1-3-1
電話 +81-4-2238-5579
營業時間 ラ・パン 11:00〜18:00, トルチェ 9:00〜16:00


ラ・パン&トルチェ香椎千早店
地址 〒813-0044 福岡市東区千早5-13-38 Le Lien 香椎参道1F
電話 +81-9-2663-1771
營業時間 ラ・パン 11:00〜18:00, トルチェ 9:00〜16:00

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