[福岡 九州 日本] 星巴克 Starbucks 太宰府天満宮表参道店 2011.12.16 OPEN ~隈研吾 Kengo Kuma 設計

在福岡太宰府天満宮的參道上，大家必定駐足的店家就是由建築師隈研吾所設計的卡榫式木構星巴克，都到門口了也進去湊個熱鬧，點餐櫃檯前方人潮比較多，裡面的內用座位區還有空位，可能很多人都進門看看就出去了，不太會耗費時間坐下喝飲料。

門口小黑板說明著，2019年 10月開始消費稅率從 8% 提高到 10%，不過外帶品項還是維持 8%，內用則是收取 10%消費稅，但是內用也一樣使用免洗紙杯裝飲料，並沒有用可以重複使用的馬克杯承裝，多收的錢就當作是座位費用吧，雖然稅金是日本政府收去的。

內外的木構被玻璃隔開，不過有注意接縫對紋設計讓它們看起來有相連的錯覺。

去星巴客大家最愛收集的城市杯，這邊是福岡杯，如果有自備杯子買飲料可以省下 20 JPY。

收銀櫃檯的小黑板的說明寫著使用了熊本的木材，一共大約 2000根，全部都裁成固定截面積，長度則是從最短 1.3公尺，到最長 4公尺都有，全部長度相接在一起可達到 4390 公尺。從網友那邊得知，太宰府天満宮表参道店有紀念印章可以收集，店裡晃了一圈都沒有看到，本來想放棄，後來趁著買咖啡的時候順便跟店員問了一下，店員才從櫃檯裡面拿出一顆用橡皮擦手工刻出的印章，也不能自己蓋章，只能把收集本遞給店員幫忙蓋印。

La Vie 隈研吾打造福岡太宰府天滿宮星巴克！兩千根木條空間吸睛

等候咖啡做好的區域，上面放著小木牌 GOOD DESIGN AWARD 2018- BEST 100，STARBUCKS Regional Landmark Stores，得獎的是星巴克所有在地化特色店家的集合，並不是特定分店。旁邊廣告是季節限定的核果白色巧克力星冰樂。

木構以斜線相互交織，在低於一般成人身高的邊角都有套上防撞塑膠，避免客人碰撞到尖角受傷。身為過敏人，有仔細看了木構上面好像都沒有積灰塵，不知道是原本木材有防靜電處理，或是店家很認真清潔，還是日本空氣裡比較少風飛沙。沙發區也做成配合木構的斜線 \/\/\/\/\/\/\/\/\/\ 形狀。牆面上長條的壁畫，好像會更換，看網路上分享的不同時期到訪的照片，拍到的畫作都不一樣。

剛好是 11月底，桌面上已經更換成聖誕節布置，寫著 WE WISH YOU A MERRY COFFEE。店員面對多國觀光客點餐，英文十分流利，不過不知道是不是日本分店沒有客製化飲料，聽起來好像是一位香港客人，想要點一杯 triple shot latte 換成 three shot 店員也不知道他是要點什麼東西。

p.s. 樂吃購-日本星巴克點餐法

2019.11 tall latte 380 JPY+ 內用消費稅 10% = 418 JPY
參考國際星巴克拿鐵指數，Coffeenomics: Finder’s Starbucks Index 2019 (Sep. 30, 2019) tall latte (中杯容量 12oz.，大約 355ml)，排名越前面，代表拿鐵賣得越貴，第一名在北歐丹麥。在日本 (36) 喝星巴克，還是比在臺灣 (34) 喝還要平易近人一些。

Finder’s Starbucks Index

星巴克福岡太宰府天満宮表参道店
地址 〒818-0117 福岡県太宰府市宰府 3丁目 2−43
電話 +81-92-919-5690
營業時間 08:00～20:00
店休 不定休


附註
旁邊覺得是個地雷店的霜淇淋專賣店。在酒殿屋梅枝餅旁邊，可能是分租出去的格位。酒殿屋梅枝餅門口有在賣福岡限定包裝的可口可樂。

太宰府天満宮參道上面有很多店家，剛好換了新代天皇改年號成為令和元年 (2019)，相傳是《萬葉集》中取出 "令和" 二字的文章是在太宰府寫出的，整條參道上都掛著 "令和" 二字，許多商品都搭上這股紀念熱潮，連霜淇淋店家也都貼著令和口味，也湊熱鬧去買來吃。梅子口味就是令和的味道。其實整路的霜淇淋店家都有貼著令和，完全不知道為什麼選擇了這家來買。

店家跟全家超商一樣是使用日世 Nissei 霜淇淋機，想要吃什麼口味直接在櫃檯的自助點餐機點選，付款之後再將機器吐出來的單子交給店員，店員就會去把霜淇淋做出來給你，店員就不需要摸到錢，維持食品衛生安全，不過以後可能就有機器人取代店員，變成無人商店了。

在店家看板上並沒有標示價錢，只有在自助點餐機上面有標價，購買的是北海道牛奶和梅子兩種口味，價錢是 480 JPY，還比一杯星巴克咖啡還要貴，一般日本街頭買到的霜淇淋平均價格大概在 350 JPY 上下，除非厲害的 CREMIA 才有到  500 JPY 以上，忘了看單一口味是不是大約 350 JPY。

拿到霜淇淋的瞬間覺得很輕，兩種口味小小兩坨冰，吃沒多久就見底了，原來是手拿的筒狀部分都先用玉米脆片塞滿，再擠入霜淇淋，難怪重量少很多，第一次吃到減料的霜淇淋，怕大家吃不完很貼心地做成小支一點。至於口味部分表現一般，沒有太差也沒有驚豔。覺得它是雷店，純粹是份量少，但沒有使用特別厲害的原料，又比別人貴。